[Dans les coulisses d'un franchisé Mcdonald's à Lyon]

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[Dans les coulisses d'un franchisé Mcdonald's à Lyon]
droits Creative Commons - Paternité. Pas d'utilisation commerciale. Pas de modification.
localisation Bibliothèque municipale de Lyon
technique 1 photographie numérique : couleur
historique Alors que José Bové était condamné le 22 mars 2001 à trois mois de prison ferme pour le "démontage" du McDonald's de Millau, la filiale française de la multinationale américaine annonçait à Lyon l'organisation de "journées rencontres" (25 mars au 5 avril). Désireuse de rectifier le tir après les multiples attaques dont elle a fait l'objet en début d'année 2001, la filiale française du groupe entend en effet jouer la carte de la transparence en ouvrant tout grand les portes de plus de quatre cents de ses restaurants. Une opération qui prévoit également l'ouverture des coulisses, chacun étant invité à visiter les cuisines et à participer à des forums de discussion au cours desquels seront abordés les problèmes de la sécurité alimentaire, de l'origine des produits, de la formation du personnel et du travail des "équipiers". Source : "Dans les coulisses de McDo" / Christian Dybich in Lyon Figaro, 23 mars 2001, p.10.

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