Lacombe, Jean-Paul, 1949-....
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- Lacombe, Jean-Paul, 1949-....
- Chef cuisinier et patron du restaurant "Léon de Lyon", de 1972 à fin 2018. Cofondateur du "Bistrot de Lyon" en 1974, du "Bar du bistrot" en 1980, du "Bouchon aux vins" en 1987 et du "Bistrot du Palais" en 1992. En 1989 il créé la marque "Bistrots de Cuisiniers". Chevalier des arts et des lettres, il a constitué une importante bibliothèque gastronomique vendue aux enchères en 2004.
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Lacombe, Jean-Paul, 1949-....
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