[Inauguration du Restaurant Eriksen]

[Inauguration du Restaurant Eriksen]
droitsCreative Commons - Paternité. Pas d'utilisation commerciale. Pas de modification.
localisationBibliothèque municipale de Lyon / P0741 FIGRPTP1182 08
technique1 photographie positive : tirage noir et blanc ; 15 x 20 cm (épr.)
descriptionAu centre, de gauche à droite : Francisque Collomb, député-maire de Lyon et Camille Georges, maire du 2e arrondissement de Lyon. Adresse : Restaurant-épicerie suédois Eriksen, 28, rue Louis-Paufique (ancienne rue Conort), Lyon 2e.
historiqueCe fut l'immeuble où Louise Labbé dite "la Belle Cordière" vécut. C'est un espace où le talent d'un architecte chinois a su allier l'ancienne et belle pureté architecturale aux matériaux contemporains. C'est un nouveau restaurant épicerie fine à la cuisine et aux produits scandinaves pensé par les frères Revol dont on connaît le charmant restaurant russe installé dans le 6e. Norvège, Suède, Danemark, Finlande les plats venus du froid, rennes, gibiers, poissons fumés pour les initiés Smorebrods et Smorgasbord sont à découvrir. Pour changer et se dépayser un menu à midi à 69 francs TTC, des plats diététiques et les célèbres bières danoises. Une inauguration en jaune et bleu pour rappeler les couleurs de nos amis nordiques. Francisque Collomb, maire de Lyon a coupé le ruban, accompagné du consul du Danemark M. Chiara, du consul de Norvège, M. De Brezze, du consul de Finlande M. de Varax et de beaucoup d'autres élus et personnalités. Source : "Eriksen : la gastronomie nordique" in Le Progrès de Lyon, 10 septembre 1986.
note bibliographique"A nous les petites suédoises" in Lyon Matin, 6 septembre 1986.

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