[Roger Vuillermoz, propriétaire de la brasserie "Le Savoy"]

[Roger Vuillermoz, propriétaire de la brasserie "Le Savoy"]
droits Creative Commons - Paternité. Pas d'utilisation commerciale. Pas de modification.
localisation Bibliothèque municipale de Lyon / P0914 FIGRPTP3936 01
technique 1 photographie positive : tirage noir et blanc ; 20 x 15 cm (épr.)
historique Roger Vuillermoz était une silhouette familière à tous les habitués de la presqu'île lyonnaise. Né à Lons-le-Saunier, membre de l'association des "jurassiens de Lyon", il fut l'un des acteurs de la vie lyonnaise pendant près de quarante ans. En janvier 1945, Roger Vuillermoz avait fait l'acquisition du Café Royal à Lyon qui, renommé "Savoy", allait devenir la propriété de la famille Grumel en 1989. Egalement propriétaire de plusieurs autres lieux de convivialité, tels que le Comoedia de la place des Célestins, il avait fait l'acquisition du vénérable Théâtre de l'Horloge du cours Lafayette - le futur Broadway, ultérieurement victime des fièvres bétonnières -, où se sont succédés politiques et écrivains, hommes et femmes du spectacle, hommes d'affaires et personnalités diverses. Roger Vuillermoz s'enorgueillissait notamment d'avoir été l'ami proche de Grancher, de Napoléon Bullukian ou d'Edgar Faure... Pendant plus de 25 ans, Roger Vuillermoz avait en outre présidé le syndicat des débitants de boissons, restaurateurs et hôteliers de la région Rhône-Alpes. Ce syndicat fondé en 1936 regroupait alors 3000 débitants sur la région. Roger Vuillermoz s'était retiré à Nice à la fin des années 1980.
note bibliographique [Nécrologie], Le Progrès de Lyon, samedi 26 avril 1997. - "Le Savoy, la dernière séance" / Marc de Jouvencel in Lyon People, juin 2016, p.138-139. - "Métiers de bouche" in Lyon Figaro, 4 novembre 1986, p.10.

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