[Nicolas Le Bec, chef cuisinier]

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[Nicolas Le Bec, chef cuisinier]
droits Creative Commons - Paternité. Pas d'utilisation commerciale. Pas de modification.
localisation Bibliothèque municipale de Lyon
technique 1 photographie numérique : couleur
description Reportage photographique réalisé dans le café-épicerie de la Cour des Loges. Adresse : Hôtel Cour des Loges, 6, rue du Boeuf, Lyon 5e.
historique Nicolas Le Bec, jeune chef de la Cour des Loges sacré "cuisinier de l'année 2002", ne poursuivra pas sa carrière rue du Boeuf. Evincé du prestigieux hôtel, il est contraint de quitter le quartier historique du Vieux-Lyon mais repart "sur de nouvelles bases" et à son compte, rue Grolée, à deux pas de la place de la République, en plein centre de Lyon. Le futur patron de "Nicolas Le Bec restaurant" y disposera d'une surface de 450 mètres carrés, dont 200 mètres carrés en sous-sol, pour 90 couverts. Après quelques travaux, l'ouverture au public est programmée pour le 2 décembre 2003. Source : "Nicolas Le Bec fait son cirque" / Pascal Auclair in Lyon Figaro, 30 août 2003, p. 8.

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